Heerlijk uit eten bij Brasserie De Bakspieker

Menukaart Brasserie De Bakspieker

Hoofdgerechten vis

• Fish pieMet diverse vissoorten, aardappelpuree en kruidenkorst ^€21,⁰⁰
• Gebakken zalm Geserveerd met gegrilde groenten en aioli^€21,⁵⁰

Hoofdgerechten vegetarisch

• Groentencurry met naanbrood en tzatziki ^€19,⁰⁰
• Penne pesto Huisgemaakte pesto met penne, tomaat en mozzarella ^€18,⁵⁰

Lekker vooraf

• Broodplankje (vegetarisch mogelijk)Vers gebakken brood met diverse smeersels^€5,⁰⁰

Soepen

• PomodorisoepEen volle soep van pomodori, tomaat met pesto ^€6,⁵⁰
• Soep van het seizoenSeizoensgebonden wisselende soep^€6,⁵⁰

Voorgerechten

• CarpaccioDun gesneden rundermuis, zongedroogde tomaat, Grana Padano, pittenmix, mesclun en huisgemaakte truffelcrème ^€13,⁵⁰
• Ceasar salad ( beter leven kip) Gegrilde kip, bacon, ei, tomaat, Grana Padano, ansjovis en Ceasar dressing ^€14,⁵⁰
• Champignon (veganistisch mogelijk) Champignon Dordogne geserveerd met knoflooksaus^€10,⁵⁰
• Gerookte zalmfrisse salade, yoghurt-limoen hangop^€12,⁵⁰
• NiçoiseTonijnflakes, ei, haricots verts, tomaat, zwarte olijven, rode ui, gepofte roseval en cornichons ^€14,⁵⁰
• Tapas plankje (veganistisch mogelijk)Hummus, zongedroogde tomaat, gegrilde courgette,roseval aardappel en gemarineerde olijven ^€9,⁵⁰

Hoofdgerechten vlees

• Mixed grill Biefstuk, varkenhaas en kip van de grill met pepersaus ^€22,⁰⁰
• Ossenhaaspuntjesmet saus van gepofte knoflook en rozemarijn^€22,⁰⁰
• Spareribs Met lolly van maïs en BBQ saus ^€21,⁰⁰
• Varkensribstuk Met gebakken spitskool en saus van grove mosterd ^€21,⁰⁰
• VarkensschnitzelGeserveerd met gebakken ui, spek en champignons ^€20,⁰⁰

Desserts

• Crème brûlée met mango ijs^€8,⁰⁰
• Dame blancheVanille ijs op chocoladecrumble, pure chocoladesaus, chocoladekletskop en slagroom ^€7,⁵⁰
• Dessertplank ( prijs is per persoon)variërend assortiment van diverse zoete lekkernijen ^€8,⁷⁵
• Kaasplankje diverse binnen- en buitenlandse kazen, rozijnenbrood en appelstroop ^€14,⁵⁰
• Vanille panna cotta met roodfruit en sorbetijs ^€8,⁰⁰