Heerlijk uiteten bij Restaurant De BroeierdCulinair genieten in Enschede

Reserveer een tafel

Restaurant De Broeierd

Restaurant De Broeierd is gevestigd in de oudste herberg van Twente en is gecombineerd met de moderne inrichting van nu. De chef-kok en zijn keukenbrigade bereiden de meest lekkere gerechten waarbij ambachtelijke, eerlijke, biologische en streekproducten de basis vormen.

Culinair genieten in een prettige ambiance

Het sfeervolle restaurant is de perfecte locatie om even helemaal tot rust te komen. De ongedwongen sfeer in restaurant maakt het erg toegankelijk. Hier kunt u genieten van een heerlijke lunch of uitgebreid diner. Uiteraard kunt u bij ons ook terecht voor een goede kop koffie in onze huiskamer of een borrel in de gezellige hotelbar. U kunt ook gebruikmaken van de private dining faciliteiten. De privéruimte kunt u exclusief afhuren. Ideaal voor een zakelijk of feestelijk diner. In de wintermaanden zal de open haard volop branden en met mooi weer kunt u buiten genieten op het terras met buitenkeuken.

  • Het Restaurant is elke dag geopend van 10:00 tot 21:00 uur.

Bekijk de restaurantwebsite

Bar Bistro De Broeierd in Enschede

Menukaarten

 


 

Lunchkaart De Broeierd

Soepen

  • Grove mosterdsoep met een garnituur van uitgebakken spekjes6,50
  • Soep van de dag3,90
  • Tomatensoep van Roma tomaat6,50

Eiergerechten

  • Boerenomelet, omelet gevuld met diverse groenten, spek en kaas8,25
  • Uitsmijter de Broeierd, ui, champignons, spek en kaas10,50
  • Uitsmijter met keuze uit ham en/of kaas en/of spek9,50

12 uurtje

  • 12 uurtjeGlaasje soep, ambachtelijke kroket op brood en een mini uitsmijter kaas11,50

Warme lunchgerechten

  • Fletcher's Old Burger op een broodje met Old Amsterdam, sla, tomaat en friet16,50
  • Fletcher's Vega burger, met tomatensalsa en Old Amsterdam geserveerd met friet 15,50
  • Saté van Gildehoender, met satésaus, atjar, en krokante uitjes, geserveerd met brood17,50
  • Schnitzel, gebakken schnitzel met gebakken ui en champignons, geserveerd met friet18,75
  • Vis van de dag, geserveerd met salade en friet19,00

Socializers

  • Borrelplankje voor twee personen, biterballen, gedroogde ham, tomaatjes en olijven3,90
  • Broodplankje4,00
  • Kaasplankje, jonge en oude kaas met mosterd6,25
  • Portie biterballen geserveerd met mosterd6,25
  • Warme bittergarnituur geserveerd met chilisaus en curry8,25

De Klassieker

  • Clubsandwich, kip, spek, tomaat, komkommer en een gebakken ei11,50
  • Kroketten met brood en Dijon mosterd8,00
  • Open tosti met ham, tomaat en kaas4,50

Broeierd 13 uurtje

  • Glaasje soep, kroket van kabeljauw, salade gerookte zalm en een stukje quiche14,00

Warme stokbroodjes

  • Stokbroodje Frans, spek, brie en gekookte ei8,95
  • Stokbroodje Italiaans, tomaat, mozzerella en pesto8,95
  • Stokbroodje Provencaals, Gehakt, groenten en geitenkaas8,95

Broodjes

  • Broodje carpaccio met Grana Padona, rucola en een truffelmayonaise8,50
  • Broodje gezond, achterham, jong belegen kaas, gekookt ei, komkommer en tomaat8,00
  • Broodje Italiano, Spinata Romana, tomaat, mozzerella en pestoGeserveerd met ketchup9,00
  • Broodje Vitello, tonijnsalade met gedroogde ham en rode ui9,00

Salades

  • Salade carpaccio, van gesneden runde muis, rucola, Grana Padano en truffelmayonaise12,50
  • Salade geitenkaas, walnoten, honing en appel12,00
  • Salade gerookte zalm met een dressing van citroen12,50

Desserts

  • Appelgebak geserveerd met of zonder slagroom3,90
  • Chocolade muffin, geserveerd met of zonder slagroom3,90
  • Malleaux, warm lavataartje met vanille saus8,50
  • Vers fruit, vers gesneden fruit, geserveerd met of zonder slagroom6,00

Lunch gerechten

  • Panini capreseGegrilde panini met mozzarella,tomaat en pesto8,50

Menukaart De Broeierd

Hoofdgerechten vis

  • KabeljauwSaffraan | Zwarte knoflook | Kruidenkorst20,00

Hoofdgerechten vegetarisch

  • PortobelloMunster | Risotto18,00

Hoofdgerechten vlees

  • Kalfs RibeyePastinaak | Groene asperge20,00

Speciale koffie

  • Irish koffieJameson whisky | bruine suiker | ongezoete room7,00
  • French koffieGrand Marnier | ongezoete room7,00
  • Italian koffieAmaretto likeur | ongezoete room7,00
  • Broeierd SpecialHorstman chocolade likeur | ongezoete room7,00

Tussengerechten

  • Coquille & BuikspekTaugé | Koriander | Cashewnoot9,00
  • HoutduifPompoen | Port9,00
  • Pasta TruffelParmezaan | Shiitake9,00

Verrassingsmenu

  • 3 gangen verrassingsmenuLaat u verrassen door ons enthousiaste keukenteam met een heerlijk culinair driegangen menu35,00
  • 4 gangen verrassingsmenuWilt u een complete culinaire verrassing? Reserveer dan uw viergangen verrassingsmenu en laat u verrassen door onze keukenbrigade45,00
  • 5 gangen verrassingsmenuEen complete avond culinair verrast worden? Dat kan met ons vijfgangen verrassingsmenu.50,00

Lekker vooraf

  • Nacho's7,00
  • Broodplankje6,00

Voorgerechten

  • MakreelLimoen | Komkommer | Appel10,00
  • SteaktartaarEidooier | Houtskool11,00
  • Groene Gazpacho Tomaat | Basilicum | Quinoa 10,00

Desserts

  • KaasplateauVijgenbrood | Chutney10,00
  • CheesecakeOreo | Citroen | Ongebakken9,00
  • Crême bruleeTankaboon | Zoute karamel9,00

Even geduld a.u.b.
Resultaten worden ververst.

Wij gebruiken cookies.

Fletcher Hotels gebruikt cookies (en daarmee vergelijkbare technieken) om de website nog gebruiksvriendelijker en persoonlijker te maken. Met deze cookies kunnen wij en derde partijen uw internetgedrag binnen en buiten onze website volgen en verzamelen. Hiermee kunnen wij en derde partijen advertenties aanpassen aan uw interesses en kunt u informatie delen via social media. Door verder gebruik te maken van deze website gaat u hiermee akkoord. Lees meer in ons cookiebeleid.  Indien u niet akkoord gaat met het plaatsen van alle cookies, kunt u dit instellen via uw Browser. Meer info