Laagste prijsgarantie

Heerlijk uiteten bij Restaurant De BroeierdCulinair genieten in Enschede

Reserveer een tafel
Meer informatie

Meer informatie

Laagste prijsgarantie

Restaurant De Broeierd

Restaurant De Broeierd is gevestigd in de oudste herberg van Twente en is gecombineerd met de moderne inrichting van nu. De chef-kok en zijn keukenbrigade bereiden de meest lekkere gerechten waarbij ambachtelijke, eerlijke, biologische en streekproducten de basis vormen.

Culinair genieten in een prettige ambiance

Het sfeervolle restaurant is de perfecte locatie om even helemaal tot rust te komen. De ongedwongen sfeer in restaurant maakt het erg toegankelijk. Hier kunt u genieten van een heerlijke lunch of uitgebreid diner. Uiteraard kunt u bij ons ook terecht voor een goede kop koffie in onze huiskamer of een borrel in de gezellige hotelbar. U kunt ook gebruikmaken van de private dining faciliteiten. De privéruimte kunt u exclusief afhuren. Ideaal voor een zakelijk of feestelijk diner. In de wintermaanden zal de open haard volop branden en met mooi weer kunt u buiten genieten op het terras met buitenkeuken.

  • Het Restaurant is elke dag geopend van 10:00 tot 21:00 uur.

Bekijk de restaurantwebsite

Bar Bistro De Broeierd in Enschede

Menukaarten

 

 

Lunchkaart

Lunch Plates

  • Fletcher old burgerGegrilde 100% runderburger op een broodje met old amserdam,tomaat en sla€16,50
  • Fletcher vega brurgerVegatarische burger op een broodje met gegrilde groente en tzatziki gerserveerd met zoete aardappel frites€15,50
  • Gewokte biefstukpuntjesBiefstukpuntjes gewokt met diverse groente in Oosterse marinade geserveerd met frites€17,50
  • Sate van gildehoenSpies van gildehoen met satesaus,kroepoek,atjar,krokante uitjes en frites€17,50
  • Schnizel Krokant gebakken varkensschnitzel met gebakken ui,champigons e n spek€17,50
  • Spinazie-ricotta ravioliRavioli gevuld met spinazie en ricotta geserveerd tomaat en rucola€15,50
  • Vis van de dagEen dagelijkse wisselend visgerecht€18,50

Socializers

  • BitterballenAmbachtelijke bitterballen met mosterd (8 stuks)€6,25
  • BroodplankPlankje met vers gebakken brood en smeersels€4,00
  • KaasplankjeJonge en oude kaas geserveerd met mosterd€6,25
  • Warm bittergarnituurVariatie van warme snacks met chilisaus en mayonaise (12 stuks)€8,25
  • Warm en koud bittergarnituurWorst,kaas en warme snacks geserveerd met bijpassende sauzen (12 stuks)€8,25

Broodjes

  • Clubsandwich classicgetoast desembrood met kip, bacon,tomaat,ei,sla,rode ui,mayonaise en chips€11,50
  • Kroketten met broodAmbachtelijke kroketten (2stuks) op brood geserveerd met mosterd€8,00
  • sandwich carpaccio dun gesneden rundercarpaccio,met rucola,grana padano en truffelmayonaise€8,50
  • sandwich gerookte zalmmet gerookte zalm, kappertjes, creme fráche en bosui€10,00
  • sandwich gezondBroodje met achterham, jong belegen kaas, gekookt ei, komkommer en tomaat€8,00
  • sandwich rosbiefmet dun gesneden rosbief, gekonfijte uien en koolsalade€8,50
  • sandwich tonijnsalademet huisgemaakte tonijnsalade€9,00
  • Tosti ham/kaasGeserveerd met ketchup€4,50

Soepen

  • PomodorisoepHeerlijke tomatensoep met ambachtelijke pesto€6,50
  • Soep van de dagWisselende huisgemaakte soep€6,00
  • Tom kha kaiAziatische gevogelte-crémesoep met kokos en appel€6,50

Salades

  • Ceaser saladSaladen met kip.spek,geschaafde Grana Padano en knoflookcroutons€11,50
  • Salade carpacciodun gesneden rundermuis met rucola,grana padano en truffelmayonaise€12,50
  • salade falafelgroene salade met falafel,advocado,feta en amandelen€11,50
  • Salade geitenkaasSalade met geitenkaas, honing, en gebrande paprika op een frisse salade€12,50
  • Salade HotbeefSalade met malse biefstukpuntjes met ketjap- chilisaus, geserveerd met kroepoek €12,50
  • Zomerse saladeSalade met quinoa, kip, zomerse groenten en kruiden€10,50

Eiergerechten

  • BoerenomeletOmelet gevuld met diverse groenten, spek en kaas€9,50
  • UitsmijterKeuze ham en/of kaas en/of spek€9,00
  • Uitsmijter de broeierddrie spiegeleieren met ham,kaas,spek,champigons en paprika€10,50
  • Uitsmijter rosbiefdrie spiegeleieren met rosbief€9,50

Lunch gerechten

  • Hotdoghotdog van scharrelvarken,chorizo en gerookte knoflook op een rustiek broodje met kaas,augurk,krokante uitjes en een sticky-babecuesaus€9,00
  • Panini BLTgergrilde panini met bacon,sla en tomaat€8,50
  • Panini capreseGegrilde panini met mozzarella,tomaat en pesto€8,50
  • Panini pulled porkgegrilde panini met pulled pork en een barbecue saus€8,50
  • Wrap gerookte hoendermet gerookte hoender,advocado en komkommer€8,50

IJs en gebak

  • Aardbeien romanoffAardbeien,vodkaroom en een bol vanille ijs€7,50
  • AppelgebakAppelgebak met of zonder slagroom€3,90
  • Bolletje vanille ijs€1,00
  • Chocolade muffinChocolade muffin met slagroom€3,90
  • Coupe sorbetVerschillende soorten sorbetijs met slagroom€6,50
  • Dame blancheVanille ijs met chocoladesaus en slagroom€6,50
  • Gebak special€4,25

12 uurtje

  • 12 uurtjeKopje soep,Huzaren salade,ambachtelijke kroket op brood en een mini uitsmijter kaas, keuze uit wit of bruin brood€10,00

Menukaart

Lekker vooraf

  • Plankje met vers gebakken brood met diverse smeersels€3,90

Voorgerechten

  • Salade gerookte forel met een waldorf salade€10,00
  • Zacht gegaarde kalfsmuis met gegrilde tonijn en een mayonaise van noten€15,00
  • Aan tafel bereide Steak Tartaar met een in olie gekonfijte eidooier€15,50
  • Dun gesneden entrecote met eendenleverkrullen en aceto balsamico €14,50
  • In rode bieten en gember gegaarde zalm met coquilles en een crème van yuzo€15,00
  • Geitenkaas met een mozaïek van zoetzure groenten€11,00

Soepen

  • Vissoep met een garnituur van dagverse vissoorten€8,00
  • Huisgemaakte uiensoep met een crouton van brood en oude kaas€7,00
  • Soep van gegrilde paprika met een garnituur van mascarpone en bosui€7,00

Hoofdgerechten vis

  • Gegrilde zeebaars met gebakken garnalen gegarneerd met een salsa van tomaat€25,00
  • Gebakken kabeljauw met een wortel crème, kreeft, spek en een mosterdjus€27,00

Hoofdgerechten vegetarisch

  • Gnocchi met voorjaarsgroenten en een saus van Parmezaan€19,00
  • Wisselend vegetarisch hoofdgerecht€19,00

Hoofdgerechten vlees

  • Gebakken eendenborst met een loempia van peking eend€24,00
  • Gebakken entrecote met een saus van hazelnoot en een puree van gepofte knoflook €26,00
  • Trio van kalf (oester, sukade en een bitterbal van kalfsschenkel) in een huisgemaakte jus€25,50
  • Lamsfilet in een olie van mint en kruiden couscous€26,50
  • Parelhoenfilet met een vulling van paddenstoelen en pistache€23,00

Desserts

  • Crème brullee met vanille en een ijs van Bastogne koek€8,00
  • Kaasplank met vijgen, noten en appelstroop€14,00
  • Huwelijk van kokos en ananasGegrilde ananas, salsa van ananas, kokos koekje en kokos ijs€9,00
  • Chocolade taartje met ijs van bloedsinasappel€8,50
  • Proeverij van koffie (creme brullee, ijs en mousse)€9,00

Speciale koffie

  • Irish koffie, koffie met Jameson Whisky, bruine suiker en ongezoete room€7,00
  • French koffie, koffie met Grand Marnier en ongezoete room€7,00
  • Italian koffie, koffie met Amaretto likeur en ongezoete room€7,00
  • Broeierd Special, koffie met Horstman chocolade likeur en ongezoete room€7,00

Tussengerechten

  • Coquilles op een bedje van risotto en gegrilde courgette€15,00
  • Gebakken zwezerik met couscous, gegrilde ananas en rode wijnsaus€12,50

Hotel-Restaurant De Broeierd-Enschede

Fletcher

Klantenservice

Ontvang onze laatste aanbiedingen

Wilt u als eerste op de hoogte zijn van onze nieuwe arrangementen en laatste aanbiedingen / acties? Schrijf u dan nu in voor onze nieuwsbrief. Hiermee  gaat u akkoord met de privacy statement van Fletcher Hotels.

Beste Hotelketen 2011 - 2018

footer logo's

©2019 Fletcher Hotel Exploitaties B.V.

053 - 850 65 00

Even geduld a.u.b.
Resultaten worden ververst.

Wij gebruiken cookies.

Fletcher Hotels gebruikt cookies (en daarmee vergelijkbare technieken) om de website nog gebruiksvriendelijker en persoonlijker te maken. Met deze cookies kunnen wij en derde partijen uw internetgedrag binnen en buiten onze website volgen en verzamelen. Hiermee kunnen wij en derde partijen advertenties aanpassen aan uw interesses en kunt u informatie delen via social media. Door verder gebruik te maken van deze website gaat u hiermee akkoord. Lees meer in ons cookiebeleid.  Indien u niet akkoord gaat met het plaatsen van alle cookies, kunt u dit instellen via uw Browser. Meer info

Ga akkoord