Heerlijk uit eten bij Restaurant De Broeierd

Lunchkaart

LEKKER VOOR ERBIJ

• BROODPLANKJE Vers afgebakken brood met diverse smeersels^€6,⁰⁰
• AMBACHTELIJKE FRITES Met mayonaise ^€4,⁰⁰
• SEIZOENSSALADE Salade met ingrediënten van het seizoen^€4,⁰⁰

SALADES

• CAESAR Gegrilde kip, bacon, ei, tomaat, Grana Padano en Caesar dressing ^€15,⁵⁰
• ZALM & GAMBA Frisse salade van pulled zalm en gebakken gamba's met crème fraîche, wakame en cornichons^€16,⁵⁰
• CARPACCIO Dun gesneden rundermuis, Grana Padano, pittenmix, mesclun en truffelmayonaise ^€16,⁵⁰
• HALLOUMI Rijkgevulde salade met gegrilde Halloumi kaas, chioggia biet en walnoten^€15,⁵⁰

SOEPEN

• POMODORISOEP Soep van pomodori tomaat met basilicumolie ^€7,⁵⁰
• SOEP VAN HET SEIZOEN Seizoensgebonden wisselende soep ^€7,⁵⁰

BROOD & CO

• CARPACCIO Dun gesneden rundermuis, Grana Padano, pittenmix, rucola en truffelmayonaise^€13,⁵⁰
• PULLED ZALMMet topping van kappertjes en kruidensla ^€14,⁵⁰
• CLUBSANDWICH CLASSICGegrilde kip, oude kaas, bacon, ei, tomaat en mesclun sla^€14,⁰⁰
• GEGRILDE GROENTENGegrilde groenten, walnoten, frisse sla, dressing van verse koriander en geroosterde tomaat^€11,⁰⁰

WARME LUNCHGERECHTEN

• 12-UURTJE Ambachtelijke rundvleeskroket, mini uitsmijter, seizoenssoep en salade^€13,⁵⁰
• KLASSIEKE UITSMIJTER 3 Spiegeleieren met boerenachterham en jonge kaas^€9,⁵⁰
• KROKETTEN OP BROOD2 Ambachtelijke rundvleeskroketten geserveerd met mosterd^€9,⁵⁰
• KLASSIEKE BOERENTOSTI Boerenachterham, kaas en ketchup^€8,⁰⁰

LUNCHPLATES

• KIPSATÉ BALI Geserveerd met atjar, crispy topping en Balinese pindasaus ^€19,⁵⁰
• FISH & CHIPS Ambachtelijke lekkerbek met gegrilde citroen en ravigottesaus ^€19,⁵⁰
• FLETCHER BURGER100% Runderburger op een brioche bol met tomaat, zoetzure augurk, krokante uienringen en cajunsalsa ^€19,⁵⁰

Dinerkaart I de Broeierd

Lekker vooraf

• BROODPLANKJEVers afgebakken brood met diverse smeersels^€6,⁰⁰

Voorgerechten

• STEAK TARTAAR Taartje van fijn gesneden rundvlees met gekonfijte eidooier, houtskool-mayonaise en crouton van zuurdesembrood ^€15,⁵⁰
• ROQUEFORTMousse van blauwschimmelkaas met geroosterde little gem, walnoten en gedroogde vijgen ^€12,⁰⁰
• BLINI’S Pannenkoekjes van boekweitmeel belegd met gerookte zalm en mierikswortelcrème ^€14,⁰⁰

Tussengerechten

• CRÈMESOEP VAN EEKHOORNTJESBROOD Met rundvleesravioli en Amsterdamse ui^€9,⁵⁰
• COQUILLES ST. JACQUES Gebakken coquille met buikspek en een sesam-soja stroop ^€16,⁵⁰

Hoofdgerechten

• DIAMANTHAAS Gegrilde diamanthaas met rilette van kalfswang en Maderajus ^€24,⁵⁰
• PARELHOEN Suprème filet van het parelhoen gevuld met pistachenoten en biologische tijmjus^€21,⁵⁰
• ZEEBAARS Gegrilde zeebaarsfilet met gepocheerde witvis, gamba’s en salsa verde^€22,⁰⁰
• RAVIOLI Verse pasta gevuld met bospaddenstoelen en saus van gepofte puntpaprika ^€21,⁵⁰

Desserts

• KAASPLANKJEDiverse binnen- en buitenlandse kazen, rozijnenbrood en appelstroop^€14,⁵⁰
• SCHWARZWÄLDER KIRSCH Chocolade panna cotta met spongecake, amarena kersen en chocolade-ijs ^€10,⁰⁰
• VANILLE PUDDINGMet gekarameliseerde rode biet, eiwitschuim en frambozen ijs

Kinderkaart

Kleintje vooraf

• MINIBROODJEMet diverse smeersels^€3,⁵⁰
• TOMATENSOEP Soep van pomodori tomaat met pesto ^€4,²⁵
• SOEP VAN HET SEIZOENSeizoensgebonden soep ^€4,²⁵
• KIPCOCKTAILFrisse cocktail met kip, ananas, komkommer en cocktailsaus^€5,⁵⁰

Buikje rond

• KIPSATÉ1 Stokje kipsaté, frietjes, kroepoek en satésaus^€8,⁵⁰
• HAMBURGER Broodje hamburger met tomaat, jonge kaas, sla, ketchup, mayonaise en frietjes^€8,⁵⁰
• FRITES MET SNACKFrietjes met appelmoes en een kroket, frikandel, kipnuggets of vegan nuggets^€6,⁵⁰
• FISH & CHIPS Witvis in een krokant jasje met ravigottesaus^€8,⁵⁰
• SPAGHETTIMet tomatensaus, rundergehakt en geraspte kaas^€8,⁵⁰

Zoet feestje

• BROWNIEMet kokosroom^€4,⁵⁰
• VERSE FRUITSALADE ^€4,⁵⁰
• KINDERIJSJE2 Bolletjes ijs met slagroom en spikkels^€4,⁵⁰